生活の知恵を実験

夏に旬を迎える食べ物のひとつ「枝豆」。今は冷凍でも販売されているので、季節問わず食べられますが、やはり旬の季節の枝豆のおいしさは格別ですよね。おいしいし栄養も豊富なのでたくさん食べるのはいいけれど、問題は「さや」が多く残ること。そんな枝豆の...

カレーは子どもから大人まで人気のメニュー。でも子ども向けの甘口カレーは大人には物足りなかったりします。作り分けるのも大変だし、作った後から辛くできる調味料はないものか？できれば家にある手軽な調味料を使いたい……そう思う人も多いのでは？今回は...

朝はやることが多くてバッタバタ！「炊飯器の保温スイッチをオフにしないで仕事に出てしまった」「保温スイッチは切ったものの、そのままごはんを入れっぱなしで外出してしまった」ということもあるのでは？短時間の外出ならまだしも、仕事や外出が長引いて、...

暑い夏に食べたくなるものの代表格が「カレー」。家で食べるだけでは飽き足らず、お弁当にも持って行きたくなりますよね。でも、気温や湿度が高い夏のカレー弁当は、食中毒などを起こすリスクが高まることから、注意が必要なのだそう。でもちょっとした工夫で...

子どもも大人も大好きなカレー。おかわり必至のメニューなのでたっぷり作ったのに、「あれれ？案外いっぱい残っちゃったな」なんてこともあるはず。でも、カレーは寝かせるとおいしいと言うし、お鍋のまま寝かせておこうと考える人もいるのでは？　でも実はこ...

カレーを作りすぎて食べきれない～！2日目のカレーは危険と聞くし、早く冷蔵保存したいけれど、カレーが冷めるまで待つのも面倒。いっそ、カレーを温かいまま冷蔵庫に入れて、強引に冷やしてしまってはダメかなと思う人もいるのでは？でも実はその方法、カレ...

休日のお昼ごはんの定番「チャーハン」。でも、同じチャーハンでも、お店や商品によって「炒飯」「焼飯」と違う呼ばれ方をしていることもありますよね。そこで今回は「炒飯」と「焼飯」の違いについて大調査。調べてみると、 作り方の違い 材料の違い 味付...