卵がなくても簡単にプリンを作ることができるプリンの素「ハウス プリンエル」。プリンだけじゃなく、他のお菓子にもアレンジできるので、ストックしておくと何かと便利に使えますよ～！
今回は、「プリンエル」を使ったアレンジメニューをご紹介します。
Contents
ハウス プリンエルとは？
「プリンエル」とは、ハウス食品が販売しているプリンの素。牛乳を加えて鍋で加熱し、型に入れるだけでプリンが完成します。卵を使用していないので、卵アレルギーの子どもでも食べられます。
ハウス食品からは、同じくプリンの素「プリンミクス」が発売されていますが、こちらは牛乳は使用せず、「お湯」でプリンができるというもの。具体的な違いについては、下の記事で紹介しているので、チェックしてみてくださいね。
プリンエルはお菓子作りに応用できる！
プリンエルは、プリンを作るだけじゃもったいない！ アレンジ次第で、さまざまなメニューに早変わりします。これから、「プリンエル」を使ったアレンジメニューを紹介していきますね！
カスタードクリーム風
プリンエルを使えば、卵を使わないけれど、カスタードプリン風のプリンができあがり！この特徴を生かして、カスタードクリーム風のクリームを作りましょう♪
＜材料＞
・プリンエル 1箱
・牛乳 400ml
・小麦粉 30g
・バター 10g
＜作り方＞
1．器に牛乳100mlに小麦粉30グラムを入れて混ぜておきます。
2．鍋にプリンエルと残りの牛乳300mlを入れて沸騰させます。
3．牛乳と小麦粉を混ぜたものを、「2」に加えます。とろみが出るまで1～2分加熱します。バターを入れます。
4．平らな器に入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やします。
固まると、弾力あるプリンみたいになるので、それを泡立て器やスプーンなどで崩して使います。小麦粉を使わず、プリンエルをそのまま固めて崩して使う方法もありますが、それだと少し水っぽい仕上がりです。
カスタードクリームを使ってシュークリーム
シュー皮とプリンエルさえあれば、シュークリームも簡単にできます！
手作りお菓子の憧れ・シュークリームですが、シュー皮を作るだけで力尽きちゃう人もいるのでは？
手作りのカスタードクリームのおいしさは格別ですが、時間がないときや、カスタードクリーム作りに失敗してしまった時は、プリンエルで代用してみてくださいね。
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カスタードタルト
タルト型にカスタードクリームを詰めればタルトの完成！タルトの生地のかわりに、冷凍パイシートを使っうのもおすすめです。タルト台は手作りでもいいけれど、市販のものを使えばもっと簡単！
＜材料＞
タルト生地
・薄力粉 250g
・バター（またはマーガリン）100g
・砂糖 80g
・卵黄 1個
プリンエルのカスタードクリーム（1箱分）
＜作り方＞
1．タルト生地を作ります。ボウルにバターと砂糖を入れてすりまぜます。白っぽくなったら卵黄を入れてさらに混ぜます。小麦粉を入れて、ひとまとめにし、ラップに包んで30分、冷蔵庫で休ませます。
2．休ませた生地を厚さ3ミリに伸ばし、タルト台に敷き詰めます。フォークで穴をあけ、オーブン180℃で20～25分焼きます。
3．焼きあがったタルト台に、プリンエルのカスタードクリームを流し込みます。冷蔵庫で冷やしてできあがりです。
プリンエルのかぼちゃプリン
ハロウィンのおやつや冬至のデザートに。かぼちゃプリンも簡単にできます。
＜材料＞
・プリンエル 1箱
・牛乳 400ml
・かぼちゃ 300g
＜作り方＞
1．かぼちゃは種とわたを取り、レンジで2分ほど加熱して火を通します。柔らかくなったら皮を取って、フォークなどでつぶします。
2．鍋に牛乳とプリンエルを入れて加熱します。沸騰後も1分ほど加熱します。
3．つぶしたかぼちゃに少しずつプリンエルの液を加えて混ぜます。
4．器に入れて冷やして固めます。
5．プリンエルに付いているカラメルソースを作り、プリンの上に流し込みます。
プリンケーキ
プリンとスポンジケーキが合体したプリンケーキも、プリンエルで簡単にできます。
＜材料＞
スポンジ台
・卵 2個
・薄力粉 60g
・砂糖 45g
・バター 大さじ1
プリンエル 1箱
牛乳 400ml
＜作り方＞
1．プリンエルを作ります。鍋にプリンエルと牛乳を入れて加熱し、沸騰したら1分そのまま加熱を続けます。
2．ケーキ型にサラダ油またはバターを塗ります。型にプリンエルを流し込みます。
3.プリンエルに付いているカラメルソースを作ります。プリンエルが固まらないうちに、上からカラメルソースを静かにそっと流します。
4．オーブンを予熱します。
5．スポンジケーキの生地を作ります。卵に砂糖を加え、泡だて器で泡立てます。リボン状になるまで泡立てたら、ふるった小麦粉を入れて混ぜます。粉っぽさがなくなったら、溶かしバターを加えて、全体的に混ぜます。
6．プリン液の上に、そっとスポンジケーキの生地を流し込みます。
7．天板の上にケーキ型をのせ、天板に熱湯を注ぎます。
オーブン170℃で30～35分焼きます。
8．粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やします。ひっくり返すと、プリンとスポンジの2層のケーキの出来上がり！
まとめ
プリンエルを使うと、簡単にカスタードクリーム風のクリームができるので、お菓子作りのハードルがかなり低くなります。これからも随時更新していくので、覗いてみてくださいね！
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